1. АДСКИЙ (ГОРЯЧИЙ) ПУНШ

состав: ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) -1л, вишневое бренди -1л, темный ром - 1л, виски - 1л, лимон - 1 шт., банан - 1 шт., яблоко - 1 шт., виноград - 1 гроздь, чай - 500 мл. Число порыий: 16

Фрукты разрезать на ломтики, добавить сахар, корицу, чай и варить на медленном огне в течение 2-3 часов. Затем смешать со спиртными напитками и подавать теплым в кружке

2. АКВАРИУМ

состав: персиковое бренди - 0,5 л, бренди - 1,5 л, ром - 0,5 л, содовая вода -1л, крепкий чай - 1 л, лимонный сок - 1л, сахарная пудра - 240 г, апельсин - 8 ломтиков, лимон - 8 ломтиков, вишня - 12 шт. Число порций: 12

Растворить сахар в лимонном соке и добавить остальные ингредиенты. Подавать в чаше для пунша, добавив куски льда и украсив ломтиками фруктов

3. АКВАРИУМ II

состав: персиковое бренди - 120 мл, коньяк - 1 бутылка, ямайский ром - 2 л, лимонный сок - 0,5 л, сахарный сироп - 350 мл, апельсин - 6 ломтиков, лимон - 4 ломтика. Число порций: 14

Соединить все составляющие, размешать и поставить на несколько часов. Перед подачей добавить куски льда. Подавать в чаше для пунша

4. АКВАРИУМ ПО-БОСТОНСКИ

состав: бренди - 1 бутылка, шампанское - 4,5 л, вишневое бренди Черри Бренди - 120 мл, ямайский ром - 1,5 л, лимон - 6 ломтиков, лимонный сок - 60 мл, сок лайма - 60 мл, сахарный сироп - 90 мл. Число порций: 12

Смешать все ингредиенты в чаше для пунша со льдом

5. АНГЕЛЬСКИЙ РОМОВЫЙ ПУНШ

состав: ямайский ром - 1 л, молоко - 1 л, мед - 1 чайная ложка. Число порций: 4

Соединить составляющие в смесительном стакане и медленно размешать, чтобы растворить мед. Подавать со льдом в чаше для пунша. Помешайте пунш несколько раз, чтобы стенки чашки стали матовыми

6. АНГЛИЙСКИЙ КОРОЛEВСКИЙ ПУНШ

состав: коньяк - 500 мл, ямайский ром - 250 мл, ликер Кюрасао (Сurасао) - 90 мл, Аррак (Аrrack) - 90 мл, лимон - 1 шт., яичный белок - 4 шт., сахар - 120 г, сок лайма - 90 мл, крепкий чай - 500 мл. Число порций: 6

Все компоненты, кроме яичных белков, вылить в кастрюлю и хорошо подогреть. Взбить яичные белки и добавить в пунш. Подавать горячим в пивной кружке

7. АНГЛИЙСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПУНШ

состав: бургундское вино - 2 л, ром - 1 л, крепкий чай - 960 мл, апельсиновый сок - 90 мл, лимонный сок - 3 чайные ложки, са-хар - 400 г. Число порций: 12

Все ингредиенты смешать в кастрюле, хорошо нагреть и процедить в боуль для пунша. Подавать горячим в кружке

8. АНДАЛУЗСКОЕ ВИНО

состав: бургундское вино - 0,5 л, сахар - 1-3 чайной ложки, лимон - 2-3 ломтика, вода - 0,5 л. Число порций: 2

Смешать все в горшке и дополнить льдом. Подавать в чаше для пунша

9. АРАВАК

состав: ямайский ром - 45 мл, сок лайма - 15 мл, сироп Орджит (Orgeat) - 1 чайная ложка, сироп из плодов страстоцвета - 1 чайная ложка

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед

10. АРТИЛЛЕРИЯ

состав: виски Бурбон (Bourbon) - 1 л, темный ром - 1 бутылка, шампанское - 12 бутылок, крепкий сидр - 4,5 л, апельсиновый сок - 1 л, клубника - 1 л, ананасы - 6 шт. Число порций: 36

Разрезав ананасы и клубнику, выжать из них сок. Смешать полученный сок в боуле для пунша с виски Бурбон, ромом и сидром. Перед подачей добавить шампанское и куски льда. Подавать в чаше для пунша

Материал прислан: http://www.vodkafrom.ru/cocktail